Humus con espinacas

Despues de disfrutar de unas cortas vacaciones, en la que mis sobrinas y yo hemos estado cocinando un poco de todo, voy a contaros como preparo el Humus.

Ingredientes:

• 1 bote de garbanzos (bajos en sal)
• 1 puñadito de brotes de espinacas frecas
• 2 cucharaditas de poster de peregil picado
• 1 cebolleta pequeña
• 1 ajo pequeño
• 1 clavo de olor
• 2 cucharitas de Tahin (crema de sesamo)
• comino, canela y gengibre en polvo al gusto de cada uno
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen
• 2 o 3 cucharadas de vinagre (también pueden ser de limón)
• sal

Tiempo de preparación:   5 minutos.

Preparación:

En el vaso de la batidorada, colocamos los garbanzos sin el caldo y el resto de ingredientes, batimos hasta conseguir la textura de puré, si fuera necesario se le puede añadir un poco de agua para conseguir la textura indicada.

Ya esta listo para comer, la verdad es que es muy sencillo y está realmente bueno.

Para conservarlo, en la nevera hasta 5 días.