sábado, 10 de abril de 2010

Ensalada de Mozzarella y Tomate



Esta receta es un primer plato riquísimo, muy fácil de hacer, las cantidades que os doy son para un comensal.
Ingredientes:
· 1 Bola de mozzarella fresca
· 1 Tomate Raf
· 1 cucharada sopera de Cecina de León picadita
· Aceite de oliva virgen
· Vinagre Balsámico de Módena
· Orégano
Tiempo de Preparación: 5 minutos.
Preparación:
Con las lonchas de cecina hacemos un picadito no muy fino, reservamos.
Cortamos el tomate y la mozzarella en rodajas, en un plato montamos las rodajas intercalando una de mozzarella y una de tomate (como si hiciéramos una miloja), lo metemos en el microondas 1 minuto. Cuando lo saquemos del microondas hay que tener cuido ya que parte del suero del queso se habrá desprendido y estará alrededor de la miloja.
Colocamos la miloja en el plato donde queramos servirla y decoramos con un trazo de Vinagre Balsámico de Módena y otro de aceite de oliva, esparcimos la cecina por encima y aromatizamos con un poco de orégano y listo para comer.

1 comentario:

  1. tata!! que buena pinta tiene!
    creo que la voy a hacer!
    me gusta mucho la idea de hacer un blog con las recetas de las comidas mas tipicas de la family y de otras mas!
    muchos besos

    ResponderEliminar